Tacos jsou tlukoucím srdcem mexické kuchyně. Jedná se o jednoduché pokrmy skládající se z tortilly, náplně a salsy, které společně tvoří vynikající spojení příjemných chutí, o nichž se vám bude zdát ještě týdny poté. Díky této knize přenesete vzrušující atmosféru a gurmánské zážitky ze životem pulzujícího Mexika přímo do pohodlí svého domova. V knize najdete nepřeberné množství úžasných mexických lahůdek od jednohubek, jako je avokádo v pivním těstíčku, jež se perfektně hodí jen tak na uždibování nebo jako příloha, až po snídaňové tacos, včetně tacos s chorizem a fazolemi. Výběr masových tacos, ze kterých se vám budou sbíhat sliny, zahrnuje klasiky jako tacos s hovězím nebo s vepřovým masem a ananasem, i méně známé dobroty, jako jsou tacos se zelenými masovými koulemi. Nabídka ryb a mořských plodů je stejně tak bohatá. Vybrat si můžete například z tacos s lososem a pikantními černými fazolemi nebo tacos s krevetami. Bezmasá jídla zahrnují lákavé náplně z květáku a cizrny nebo z brambor a kurkumy. Nepostradatelným salsám, omáčkám a přílohám je v knize věnovaná samostatná kapitola, která vás inspiruje k okouzlujícím chuťovým kombinacím. Na své si přijdou také milovníci sladkého. V části věnované sladkým tacos si můžete zkusit připravit například lahodné tortilly plněné jahodami, čokoládovou zmrzlinou a pistáciemi. Závěr kuchařky je věnován velkému výběru alkoholických i nealkoholických nápojů a koktejlů, jimiž dokonale zakončíte svou mexickou hostinu.

Vše, co by měl vědět každý milovník piva je humorná i poučná příručka pojednávající o pivě, tedy nápoji milovaném nespočtem lidí. Ať už si vychutnáváte jedno dobře vychlazené na terase, v hospodě, v obýváku, nebo doma u svého nejlepšího kamaráda, tato malá knížka vám pomůže naplno si užít svůj život pivního snoba. Pivo je koneckonců tak kouzelným nápojem, že jeho zkoumání se vám bude určitě velmi zamlouvat, nemluvě o tom, jak skvělou příležitost poskytuje povyrazit si s lidmi, které máte rádi. Tato publikace má posloužit nejen jako informační zdroj, ale také jako zábavná inspirace pro objevování nových druhů piva. Nahlédněte do ohromného světa tohoto lákavého moku, přečtěte si něco o jeho historii, zjistěte, jak se pivo vyrábí, čím se od sebe jednotlivé druhy liší, jak pivo degustovat a jak jej kombinovat s jídlem. Kniha obsahuje také tipy, jak uspořádat degustační párty nebo jak se připravit na domácí vaření piva.

Julia Childová a Simone Becková přicházejí s pokračováním svého klasického díla, které inspirovalo celou generaci Američanů a pomohlo jim vytyčit nová kritéria v oblasti kulinářského vkusu a kuchařského umění.

Ohněm a kouřem voní nová kniha „Grilování, tipy a postupy krok za krokem“.

Za kvalitou tohoto precizního průvodce grilováním stojí oblíbení autoři kuchařských knih, Roman Vaněk a jeho žena Jana.

Kuchařka vychází v nové edici „Recepty pro každého“ a standardně obsahuje tipy na grilování a jednoduché recepty, kterých je více než stovka. Nově však přináší odpovědi na nejčastější otázky kolem grilování, na které se lidé ptají.

Je lepší gril na dřevěné uhlí nebo na plyn? Jaké je nejlepší koření? Jaké maso je nejlepší na gril? Jaká je nejlepší marináda? Grilovaná zelenina? Vepřová krkovice na grilu? Nevím, jak grilovat burgery, jak nevysušit kuře na grilu… Zkrátka a dobře, k tomu, jak lépe grilovat, stačí tato kniha.

Kniha získala ocenění Český bestseller za rok 2022 v kategorii Kuchařky.

Kniha slavného amerického autora kuchařek o grilování Stevena Raichlena přináší tentokrát více než šedesátku dokonale vyladěných receptů zaměřených na grilování zeleniny. Z nich si vybere každý - vegetariáni i všežravci, kteří chtějí na grilovací party zařadit více zeleniny a jiných bezmasých surovin v chutných úpravách.

Najdete tu například návod na grilovaný ledový salát s uzenou rančerskou zálivkou, Raichlenovu pizzu Margherita, grilované artyčoky s harissovou majonézou, cuketové špízy s bylinkovo-citronovým máslem nebo grilovanou kukuřici na čtyři způsoby.

V praktickém úvodu se dozvíte všechno o potřebném vybavení a grilování jako takovém, autor vás povede na každém kroku: od výběru grilu přes bezpečné zapálení ohně až po nezbytné pomůcky. Na konci knihy najdete tipy, jak na grilu zacházet s více než třemi desítkami druhů zeleniny, které znáte a běžně z nich vaříte, nebo zeleniny, s nimiž se možná chystáte seznámit.

Kuchařka S Alishou v kuchyni, s radostí a bez stresu, vychází z dlouholetého food&cook blogu AlishaEasyCooking. Většinu jídel lze připravit z cca pěti hlavních ingrediencí, do 30 minut a s minimem špinavých hrnců.

U každého receptu najdete:

• základní informace (počet porcí, čas přípravy, kategorii podle surovin);
• unikátní QR kód s nákupním seznamem;
• obrázkový přehled ingrediencí;
• postup v pár krocích s vychytávkami, které vám usnadní vaření;
• něco navíc – možnosti nahrazení/doplnění některých ingrediencí a získání „nových“ variant receptu;
• tip – zajímavost o pokrmu či ingredienci.

Recepty jsou rozděleny do osmi skupin podle denní doby či ročního období / situace. Kniha obsahuje také členění receptů podle kategorií – jídla pro masožravce, vegetariány, milovníky sladkého, ale i ty, kteří musejí vyřadit lepek či laktózu ze svého jídelníčku.

Tuto kuchařku si vychutná opravdu každý.

Jediná a úplná cukrářská kniha receptů na kynuté pečivo, kterou doopravdy potřebujete.

Na čtyřech stech stranách najdete padesát receptů v pěti kapitolách, které jsou zachyceny na téměř šesti stech strhujících fotografiích Marie Bartošové. Ty vás mimo jiné zasvětí do přípravy moravských koláčů a povidlových buchet, pravých francouzských briošek, čokoládového pain au chocolat nebo croissantů z takového množství másla, až se srdce zastavuje. Naučíte se připravit vesnický pomalu kynutý chléb i chléb bez hnětení, škvarkové placky, osm druhů toustového chleba i rohlíky s oříškovým máslem. Smažených koblih a donutů z celého světa v knize najdete rovnou desítku.

Do této knihy jsem dal velký kus svého srdce, třicet let praxe a zkušeností a výsledkem je jedinečná kuchařka, která potěší všechny vaše smysly.

S láskou Josef Maršálek

Jednoduché veganské fit recepty na každý den.

Skvělé nejen pro ty, co preferují veganský životní styl, ale také pro různé alergiky či ty z vás, kteří trpí intolerancemi. Nenajdeš v nich totiž žádné mléčné výrobky, vejce, maso ani jiné suroviny živočišného původu.

Vyzkoušej mé chutné a nutričně hodnotné, veganské recepty.Připravíš si je jednoduše, zdravě a rychle.

10 důvodů, proč mít tuto kuchařskou knihu ve své kuchyni:

• Chutné veganské recepty z běžně dostupných surovin, vhodné pro každý den.
• Navařeno budeš mít rychle a jednoduše.
• Zdravá a nutričně hodnotná jídla.
• Recepty bez cukru a bez bílé mouky.
• Recepty s vyšším obsahem bílkovin, vlákniny a nutrientů.
• Na druhé straně obsahují méně kalorií.
• Nutriční hodnoty u každého receptu.
• Tipy k receptům i k veganskému stravování.
• Šikovné tabulky k zaměňování surovin při veganském vaření a pečení.
• Veganský nákupní seznam s nejpoužívanějšími surovinami v receptech.

100 veganských fit receptů v kategoriích:

• Snídaně, pečivo
• Svačiny, pomazánky, snacky
• Obědy a večeře
• Saláty
• Těstoviny
• Polévky
• Dezerty
• Nápoje, přílohy

Domácí nanuky jsou zábavné, ať už jde o jejich přípravu či konzumaci, a lahodně osvěží celou rodinu.

Všechny recepty v této lákavé sbírce jsou snadné a doprovázejí je úžasné fotografie. Vybírat můžete z ovocných dobrot, jako jsou vrstvené banánové nanuky s malinami nebo vlnkované višňové nanuky. Pak vás čekají vymazlené nanuky včetně mátového potěšení máčeného v čokoládě nebo trojčokoládového nebe. Nové a pikantní nanuky zastupuje třeba limetový sorbet s chilli a kořeněné švestkové nanuky. Nanuky pro dospělé jsou inspirované oblíbenými koktejly, například jahodovou Margaritou nebo jablečným Martini. Příprava nanuků představuje vynikající způsob, jak děti nadchnout pro práci v kuchyni a zabavit je vymýšlením vlastních příchutí.

Dodržovat pitný režim už nemůže být jednodušší a chutnější. Vytvořte si podle receptů z této knihy zdravé a osvěžující nápoje z vody, ovoce a bylinek, které vám vrátí vitalitu i chuť do života.