Udírny a uzení ryb

Brožovaná bez přebalu lesklá
EAN:9788024737843
Značka: GRADA

Toto zboží již není možné objednat. Zboží bohužel nelze dodat, je úplně vyprodáno také u nakladatele. Nastavte si Hlídacího psa, abyste byli informování o případné změně.

Dostupnost: Vyprodáno
199 Kč
169 Kč
199 Kč
169 Kč
Anotace
Na správně vyuzené rybě si pochutnáte! Jaké ryby jsou vhodné k uzení? Můžu ryby udit i v kuchyni? Jak mám postavit zděnou udírnu? Na tyto a ještě mnohé další otázky vám odpoví tato kniha, jejímž autorem je Egon Binder. V této praktické publikaci naleznete informace o druzích ryb i o jejich přípravě, nasolení a o druzích vhodného koření, zda a co je lepší udit zastudena a co zahorka, co zasucha a zavlhka, jakých chyb se při uzení vyvarovat, ale také o stavbě udíren. Jsou zde samozřejmě i znamenité recepty na přípravu ryb . Uzení je umění, které si může osvojit každý z nás. Dobře se pobavíte a ještě si pochutnáte.
Informace o sortimentu
Druh sortimentu Kniha
Autor Egon Binder
Značka GRADA
V prodeji od 17.03.2011
Pořadí vydání 1. vydání
Rozměry 17.0 x 24.0 x 0.5 cm
Hmotnost 0.20 kg
Vazba Brožovaná bez přebalu lesklá
Počet stran 100
ISBN 978-80-247-3784-3
EAN 9788024737843
Interní kód 0114925
Produktový manažer Martina Křístková (martina.kristkova@knihcentrum.cz)
Ceny dopravy