Zelenina ve výživě člověka

Brožovaná bez přebalu lesklá
EAN:9788024728452
Značka: GRADA

Toto zboží již není možné objednat. Zboží bohužel nelze dodat, je úplně vyprodáno také u nakladatele. Nastavte si Hlídacího psa, abyste byli informování o případné změně.

Dostupnost: Vyprodáno
219 Kč
186 Kč
219 Kč
186 Kč
Anotace
Renomovaný český autor, prof. Ing. Karel Kopec, DrSc., přináší současný pohled na nezastupitelný význam zeleniny pro zdravou výživu, v níž teprve komplexní masozeleninová strava s dostatečným zastoupením zeleniny jsou předpokladem zdraví. V textu i v tabulkách autor zdůrazňuje nutriční, senzorickou a ochrannou hodnotu rozsáhlého sortimentu zeleninových druhů. Uvádí, jak uchovat jakostní znaky čerstvé, skladované, konzervované, a zejména kuchyňsky zpracované zeleniny. Publikace obsahuje také příklady zdokonalování chuti a zpestření jídelníčku tradičními a moderními úpravami. Přejeme vám dobrou chuť a mnoho nových podnětů při přípravě zeleniny.
Informace o sortimentu
Druh sortimentu Kniha
Autor Karel Kopec
Značka GRADA
V prodeji od 07.04.2010
Rok vydání 2010
Pořadí vydání 1. vydání
Rozměry 14.0 x 21.0 x 1.2 cm
Hmotnost 0.22 kg
Vazba Brožovaná bez přebalu lesklá
Počet stran 168
ISBN 978-80-247-2845-2
EAN 9788024728452
Interní kód 0104460
Produktový manažer Martina Křístková (martina.kristkova@knihcentrum.cz)
Ceny dopravy