Zakládáme a udržujeme ekozahradu je návod na vytvoření místa, kde můžeme sklidit bohatou úrodu ovoce i zeleniny s minimálním úsilím.
Cílem knihy Milana Bruchtera je naučit čtenáře efektivně využít všech možností a mít tak nejen úrodu, ale také prostor pro relaxaci a odpočinek. Využitím přírodních zákonitostí se tak máme možnost naučit jak založit ekozahradu tak, abychom z ní spolu s rodinou měli radost a dobrý pocit a nepřeměnili si tento kouzelný prostor na galeje, kde se lopotí celá rodina a tajně zahradu nenávidí.
V knize Zakládáme a udržujeme ekozahradu si názorně vysvětlíme jak na to s minimem těžké práce a finančních prostředků pěstitele, navíc s pozitivním efektem pro naše životní prostředí.
Jde nejen o to, abyčlenové rodiny měli dostatek vitamínů, ale hlavně o to, aby na zahradě svůj čas trávili rádi a nevnímali ji jen jako nepříjemnou povinnost, kterou jim hlava rodiny ukládá.