Cukrářská výroba I

EAN:9788086073859

Karel Bláha

Pro 1 ročník UO Cukrář

Manufacturer: INFORMATORIUM

Toto zboží již není možné objednat. Zboží bohužel nelze dodat, je úplně vyprodáno také u nakladatele. Nastavte si Hlídacího psa, abyste byli informování o případné změně.

Availability: Vyprodáno

Old price: 205 Kč

Price: 185 Kč

Hlídání dostupnosti

Old price: 205 Kč

Price: 185 Kč

Annotation

Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.

Products specifications

Podnázev	Pro 1 ročník UO Cukrář
Druh sortimentu	Kniha
Autor	Karel Bláha
Značka	INFORMATORIUM
V prodeji od	07.06.2010
Rok vydání	2006
Pořadí vydání	3. vydání
Rozměry	14.5 x 21.0 x 1.0 cm
Hmotnost	0.20 kg
Počet stran	160
ISBN	978-80-86073-85-9
EAN	9788086073859
Interní kód	0106477
Produktový manažer	Jana Knopová (jana.knopova@knihcentrum.cz)

Reviews

1 review(s) | Add your review

Ceny dopravy