Revue_03_19_02_web

VIDEO Z BESEDY 11 KNIHCENTRUM.cz | vázaná / 360 stran / 349 Kč Dá se odhadnout, kolik procent populace v sobě má chronický zánět? Ani nevím, jestli všichni vědí, co přesně zna- mená chronický zánět. Začal jsem o tom psát, protože jsem zjistil, že většina z nás má v sobě nějakou formu chronického zánětu. Je to jed- na ze základních příčin civilizačních nemocí a je klíčem k tomu, aby se civilizační onemocně- ní dala léčit. Minimálně 70 - 80 % lidí má v sobě chronický zánět. Dá se zjistit, ale ne z běžných testů praktického lékaře. Píše se o tom, že dnešní strava je plná cukrů a soli. Je to pravda? Jak to vidíte vy? Musíte vzít v úvahu komplexní vliv životosprá- vy. Když budete mít základní správné návyky v životosprávě, snížíte tím riziko civilizačních nemocí o 90 %. Životospráva má opravdu zá- sadní vliv. Například pokud používám kvalitní himalájskou sůl, mohu použít klidně dvě lžičky denně. Takže existuje také řada mýtů. Dá se jmenovat něco, čím si dnešní člověk opravdu zásadně ničí zdraví? Existují nějaké faktory, které ovlivňují délku života. Patří zde například pohyb, správné stravování, dále je důležitý spánek a množství stresu. Nedostatek spánku způsobuje zánět v těle, zvyšuje riziko infarktu a nádorů. Opomíjí se půsty či odlehčovací dny spojené se sníže- ním množství jídla. Zmínil jste, že řada lidí má špatné návyky. Kte- rých se zbavují lidé nejhůře? Kouření moc nezmiňuji, to víme všichni. I když je také mýtus, že kouření způsobuje rakovinu. Není to tak, to by všichni kuřáci museli mít ra- kovinu. V principu je pak problémem závislost na cukrech. Je to hodně způsobeno výchovou a omezení sacharidů je pro lidi velký problém. V knize je spousta receptů. Patří vaření k va- ším koníčkům? Nemůžu říct, že vařím denně a hodně receptů musím přiznat mé sestře. David Frej MUDr. David Frej se zabývá léčbou chronických, zejména civilizačních nemocí, řešením vleklých zánětů v těle jako příčiny nemocí, výživou, detoxikací a regenerací organismu. Cílem jeho nové knihy Život bez zánětu je ukázat, že protizánětlivý jídelníček z dostupných potravin, koření a bylin zahrnuje to nejlepší ze stravy našich předků.