Popis: Šéf na grilu
Šéf na grilu je speciální kuchařka o grilování, kterou napsal Zdeněk Pohlreich, jedna z nejznámějších tváří české gastronomie.
Drsný šéfkuchař s typickým smyslem pro humor je známý z několika úspěšných televizních pořadů se společnou tématikou – vaření.
V knize Šéf na grilu najdete návody na správné naložení masa, dozvíte se, ke kterému druhu vepřového se hodí med, co všechno vyžaduje křehké kuře a jak si poradit s rybou. Pro kuchaře začátečníka už nebude tajemstvím použití exotického koření ani nezvyklé kombinace potravin. Že jsou všechny recepty funkční a nápadité vám předvede Zdeněk Pohlreich osobně ve svém novém televizním pořadu Šéf na grilu.
Dozvíte se nejen, jak grilovat maso, ale jak s použitím grilu vytvořit například chutnou vinnou omáčku, která se tak skvěle hodí třeba zrovna k biftekům. Vše doplněno šarmem nekonvenčního kuchaře Zdeňka Pohlreicha a jeho kousavými výroky.
Bez salátů, dresinků a dipů by žádné letní grilování nebylo to pravé, Zdeněk Pohlreich jich servíruje celou řadu. A několik tipů na grilování zeleniny či ovoce pro vegetariány nebo prostě pro změnu. Osvěžující míchané nápoje dovedou každé letní grilování k dokonalosti.
Nechybí ani rady, jak udržovat oheň v optimální teplotě, jak si vybrat správný gril a jaké nářadí používat.
100 letních receptů pomůže každému stát se mistrem grilování.
Drsný šéfkuchař s typickým smyslem pro humor je známý z několika úspěšných televizních pořadů se společnou tématikou – vaření.
V knize Šéf na grilu najdete návody na správné naložení masa, dozvíte se, ke kterému druhu vepřového se hodí med, co všechno vyžaduje křehké kuře a jak si poradit s rybou. Pro kuchaře začátečníka už nebude tajemstvím použití exotického koření ani nezvyklé kombinace potravin. Že jsou všechny recepty funkční a nápadité vám předvede Zdeněk Pohlreich osobně ve svém novém televizním pořadu Šéf na grilu.
Dozvíte se nejen, jak grilovat maso, ale jak s použitím grilu vytvořit například chutnou vinnou omáčku, která se tak skvěle hodí třeba zrovna k biftekům. Vše doplněno šarmem nekonvenčního kuchaře Zdeňka Pohlreicha a jeho kousavými výroky.
Bez salátů, dresinků a dipů by žádné letní grilování nebylo to pravé, Zdeněk Pohlreich jich servíruje celou řadu. A několik tipů na grilování zeleniny či ovoce pro vegetariány nebo prostě pro změnu. Osvěžující míchané nápoje dovedou každé letní grilování k dokonalosti.
Nechybí ani rady, jak udržovat oheň v optimální teplotě, jak si vybrat správný gril a jaké nářadí používat.
100 letních receptů pomůže každému stát se mistrem grilování.
