Popis: Receptury studených pokrmů
Aktuálně vydaný soubor, již na 832 stranách, je doplněn o receptury s využitím především na rautech a cateringových akcích. Dále obsahuje sdělení Hygienické služby, včetně výtahu z hygienických předpisů. Celá publikace je představena v nové grafické úpravě, která napomáhá k lepší přehlednosti a lepší orientaci v knize.
Parametry produktu
Receptury studených pokrmů Název
Kniha Druh sortimentu
Jaroslav Runštuk Autor
R PLUS Nakladatel
23.09.2008 V prodeji od
2008 Rok vydání
3. vydání Pořadí vydání
150 x 205 x 65 mm Formát
Pevná bez přebalu lesklá Vazba
812 Počet stran
0.918 kgHmotnost
978-80-902492-9-5 ISBN
0089468 Interní kód
Jana Matějová (jana.matejova@knihcentrum.cz) Produktový manažer
