Popis: Pálíme ovoce
Pro všechny, kteří by chtěli správně porozumět pálení ovoce, zprostředkovává tato kniha uceleně a srozumitelně základní znalosti o ovocných druzích a přísadách, stejně jako o nezbytné fyzice, chemii a mikrobiologii. To umožňuje začátečníkům snadnější první kroky a zkušeným destilatérům informace o pozadí výroby a hodnocení kvalitních ovocných destilátů.
Parametry produktu
Pálíme ovoce Název
Jak co nejlépe zužitkovat vlastní úrodu Podnázev
Kniha Druh sortimentu
Klaus Hagmann Birgit Essich Autor
VÍKEND Nakladatel
15.09.2009 V prodeji od
2009 Rok vydání
2. vydání Pořadí vydání
150 x 210 x 8 mm Formát
Pevná bez přebalu lesklá Vazba
96 Počet stran
0.294 kgHmotnost
978-80-7433-011-7 ISBN
0099056 Interní kód
Lena Linda Knop-Kostková (lena.knop-kostkova@knihcentrum.cz) Produktový manažer
