- Anotace
- Informace
Je možné připravit česká klasická jídla tak, aby vyhovovala
požadavkům zdravé výživy? V knize Hezky česky, hravě a zdravě!
šéfredaktorka časopisu Dieta Petra
Lamschová a výživový poradce Petr Havlíček
vysvětlují jak na to.
Českou kuchyni rozhodně není možno považovat za vzor dietního
stravování. O hrdý titul národního jídla soupeří vepřová pečeně s
knedlíkem a zelím se svíčkovou, jídla bohatá na tuky a cukry. Podle
kuchařky Magdaleny Rettigové nikdo nezhubne. Ale skvělé recepty, které
se v rodinách opatrovaly po celé generace, nemusí být nutně zapomenuty
a vyhozeny. Autoři známé recepty upravili tak, aby byly zachovány
všechny odstíny chutě a vůně, a přitom se energetická hodnota snížila
na minimum.
Zdravý kabátek na českou klasiku je střižený ve velmi moderním stylu.
